黑鸭采用特殊工艺和神秘配方制作的，味道的确很好，刚入口是有点甜，然后越来越辣，吃完了嘴边还留有余香，他皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味。
本套的鸭货,鸭脖,黑鸭（武汉精武鸭货，九九鸭脖，绝味鸭脖。）做法教学视频和配方教程是经过多次改良，结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。
本套配方教程均为视频讲解，正宗技术培训课程，视频清晰，师傅一步一步教大家制作，很容易学会，视频尾部有配方，视频保存在网盘，手机和电脑都可以在线观看。
视频课程简介：
01糖色炒制
02.鸭货预处理
03鸭货风干讲解
04骨汤底熬制
05卤水香料介绍
06卤水卤油制作
07卤水正式制作
08正式卤制鸭货
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