本套教程介绍湘菜特色压锅鳅鱼排骨的做法，
材料：排骨、泥鳅、鲜汤、黄酒、青黄豆、大蒜子、姜片、小葱段、小葱花、八角、烟桂、陈皮、干青花椒、色拉油、鸡油、猪油、味精、鸡精、辣妹子、十三香、胡椒面、香油、东古一品鲜、李锦记老抽、牛肉酱、李锦记蚝油、家乐鸡汁、李锦记排骨酱
延伸菜品：压锅藕片排骨、压锅冬瓜排骨、压锅豆豉排骨、压锅笋片排骨等排骨或炖肉块类菜品
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